martes, 20 de marzo de 2012

LA COCINA

DE JUEVES A LUNES EN EL TEATRO BRITANICO NO TE PUEDES PERDER "LA COCINA" DIRIGIDA POR GISELA CARDENAS
HOY DIA MUNDIAL SIN CARNE !!!
NUEVAS PROPUESTAS, NUEVOS SABORES, SIN MUERTE Y SIN SUFRIMIENTO!!!!!

miércoles, 4 de enero de 2012

lunes, 17 de octubre de 2011

MUFFINS

MUFFINS (PARA 10  MOLDES)

30 CC DE LECHE FRESCA,1 HUEVO,  2 PIZCAS DE SAL, 250 GRMS DE HARINA PREPARADA, 1 BOLSITA DE POLVO DE HORNEAR, 60 GRMS DE AZUCAR EN POLVO, 100 GRMS DE MANTEQUILLA ABLANDADA

BATIR EL HUEVO HASTA QUE ESTE LIGERAMENTE MONTADO, AGREGARLE LA MANTEQUILLA Y LA LECHE, BATIR BIEN
AGREGAR TODOS LOS PRODUCTOS SECOS Y MEZCLAR DE MANERA HOMOGENEA, COLOCAR LA PREPARCION EN LOS MOLDES HASTA LA MITAD

PRECALENTAR EL HORNO Y HORNEAR A 200 C POR 20 MIN


SI DESEAN PUEDEN AGREGARLE A LA MASA CHISPAS DE CHOCOLATE, FRUTAS SECAS PICADAS O MANZANAS

miércoles, 12 de octubre de 2011

RECETA DE SCONES

SCONES DE MAMA
ESTA RECETA ES MUY SIMPLE Y DELICIOSA MI MAMA ME LA ENSEÑO CUANDO TENIA 8 AÑOS
Para Scons salados:
2  tazas de harina
4 cditas de polvo Royal
1/4 cdita de sal
60 grs de manteca
1 huevo
3 cditas de leche
PREPARACION 
Tamizar la harina con el polvo de hornear  y la sal; colocar la harina sobre la mesada de cocina y agregar la manteca a temperatura ambiente (debe estar blanda) deshacer con los dedos mezclando con la harina hasta formar unas migas.
Hacer un hueco en el centro e incorporar el huevo batido con la leche. Unir y formar una masa, no se trabaja demasiado; se estira de 2 cm de espesor y se cortan los scones con un corta pasta.
Colocar en una  palca para horno previamente enmantequillada  y enharinada, dejar separación entre uno y otro para cuando leven no se peguen. Llevar a horno precalentado, más o menos por doce minutos.
El horno de debe estar a 180 grados
Nota: estos scones se pueden prepara dulces o salados, se le pude agregar queso al centro finas hierbas




martes, 11 de octubre de 2011

QUIEN ES CLAUDIA RUA Y QUE ES "CHEF A DOMICILIO"?

CLAUDIA RUA es una joven chef peruana. Su cocina se destaca por la originalidad de sus recetas, la elegancia en la presentación de sus platos y su estilo tan personal de versionar la gastronomía
Nacida en lima , desde muy pequeña vivió rodeada de los sabores y aromas de la cocina familiar peruana su abuela cuzqueña de nacimiento la acerco a la gastronomía y a los maravillosos productos andinos
Con el tiempo Claudia descubrió que en la cocina podría plasmar todo su arte creatividad y locura, influenciada por su  creatividad,  ganas de experimentar, crear y llenar el paladar de sus comensales de emociones y sensaciones
Claudia paso por la experiencia de trabajar como chef en varios restaurantes, ahora comparte la preparación de postres y lasañas gourmet  en su taller,  con la participación en diversos programas para la familia,  dictando clases personalizadas, el desarrollo de la marca  la rua  uniformes y ropa  de diseño independiente y la participación en el restaurante  mas arte  a puerta cerrada CHOLAS BRAVAS

Claudia en esta oportunidad los invita a visitar su cocina y compartir con ella los sabores de la culinaria peruana e internacional con “CHEF A DOMICILIO” es una propuesta innovadora que invita al comensal a jugar a transformar su casa en un restaurante y disfrutar de la cocina deautor en la intimidad de su hogar, déjate envolver por la sinfonía de sabores en tu paladar y se parte de “chef a domicilio”
Bienvenidos!!

CHEF A DOMICILIO

ESTA ES LA OPORTUNIDAD PARA CONVERTIR TU CASA EN UN RESTAURANTE 5 TENEDORES, LO MEJOR DE LA COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL DIRECTAMENTE A TU CASA,  CON SOLO UNA LLAMADA CONVERSAREMOS SOBRE TU PREFERENCIAS GASTRONOMICAS Y PREPARAREMOS UNA CARTA PERSONALIZADA DE ACUERDO A TUS NECESIDADES Y GUSTOS
ES ASI QUE PODRAS INVITAR A TUS AMIGOS O FAMILIARES A DESGUTAR DE DELICIOSOS POTAJES EN LA TRANQUILIDAD Y PRIVACIDAD DE TU HOGAR, NO DUDES EN LLAMAR A "CHEF A DOMICILIO"

99 838*7996