RECETA DE SCONES

SCONES DE MAMA

ESTA RECETA ES MUY SIMPLE Y DELICIOSA MI MAMA ME LA ENSEÑO CUANDO TENIA 8 AÑOS

Para Scons salados:

2  tazas de harina

4 cditas de polvo Royal

1/4 cdita de sal

60 grs de manteca

1 huevo

3 cditas de leche

PREPARACION 

Tamizar la harina con el polvo de hornear  y la sal; colocar la harina sobre la mesada de cocina y agregar la manteca a temperatura ambiente (debe estar blanda) deshacer con los dedos mezclando con la harina hasta formar unas migas.

Hacer un hueco en el centro e incorporar el huevo batido con la leche. Unir y formar una masa, no se trabaja demasiado; se estira de 2 cm de espesor y se cortan los scones con un corta pasta.

Colocar en una  palca para horno previamente enmantequillada  y enharinada, dejar separación entre uno y otro para cuando leven no se peguen. Llevar a horno precalentado, más o menos por doce minutos.

El horno de debe estar a 180 grados

Nota: estos scones se pueden prepara dulces o salados, se le pude agregar queso al centro finas hierbas